비파식초
- 1. 비파를 깨끗이 씻어줍니다.
- 2. 비파에서 씨를 제거하고 남은 과육을 소독한 유리병에 담습니다.
- 3. 유리병에 설탕과 천연 발효 식초를 부어 2주정도 발효시키면 됩니다. (설탕 1 : 천연발효식초 2 비율)
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비파나무의 활용/비파 열매
- 벽오동은 일찍 시들고, 비파는 늦도록 푸르네(梧桐早凋, 枇杷晩翠)
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