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벽오동은 일찍 시들고, 비파는 늦도록 푸르네(梧桐早凋, 枇杷晩翠)
열매와 잎, 종자의 영양 성분
1)열매(가식부 100g당) 영양 성분 수분 87.2%, 단백질 0.3%, 인 6mg, 칼슘 15mg 비타민 C는 사과의 5배 면역력 증강에 좋은 베타카로틴은 사과의 5.2배 혈압 조절과 심장병 예방에 효능이 있는 칼륨은 167 μg 함유 2)비파 잎 영양 성분 에피카테킨(기억력 개선과 강력한 항산화 및 비만 예방 효과) 코로소린산(혈당조절) 케르세틴(항암, 심혈관 질환) 우르솔릭산(항암, 함염증) 아미그달린(항암) 마슬리닛산(항염증) 3)비파 종자 성분 전분이 약63%를 차지하고 청산배당체인 아미그달린이 약 1.4% 들어 있다. 또한 sterol, β-sistosterol, triglyceride, sterolester, diglyceride, 지방합성물, 지방산, 아미노산 등의 성분도 들어있다.
2022. 10. 12.