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  • 벽오동은 일찍 시들고, 비파는 늦도록 푸르네(梧桐早凋, 枇杷晩翠)

비파나무의 활용30

비파잎 차 만드는 방법 1. 잎을 세척하 후 잎에 있는 털을 깨끗이 제거하기 -털 사이에 불순물이 많으므로 칫솔이나 부드러운 솔로 잎을 깨끗하게 씻은 후, 잎 뒷부분의 털을 깨끗하게 제거한다. 동의보감에는 잔털을 마시면 기침이 멈추지 않는다고 한다. 2.무쇠가마솥에 덖기 -비파나무잎을 얇게 자르고 아랫부분이 타지 않도록 가마솥에 덖어줍니다. 비파잎에 있을지 모르는 여러 가지 세균이나 작은 벌레들을 없애주어 살균작용을 한다. 가마솥에 덖은 후에 손으로 비벼주며 상처를 줌으로써 훨씬 진한 차맛을 느낄 수 있다. 또한 약간 덖은 비파잎차는 일광건조한 비파잎차보다 더 구수하고 차를 우렸을때 진한색이 난다. 3.자연건조하기 -세척한 잎을 그늘에서 70~80% 수분이 마를 때까지 건조한 후 잘게 썰어 완전히 마를 때까지 건조한다. (자른.. 2022. 10. 12.
비파 나무의 활용 비파나무 꽃 차의 꽃말 - 온화, 현명 효 능 ● 비파나무의 카테킨 성분은 몸 안의 지방을 분해하고 흡수하도록 하는 데 도움을 주어 우리 몸이 살찌지 않도록 도움을 줌. ● 비파나무는 폐, 기관지 등에 좋은데, 중의약에서는 천식, 진해, 거담, 만성 기관지염 약재로 사용하기도 함. 시럽은 목이 부을 때 복용하며 감기 치료에 이용하고, 비파 잎을 우려낸 물은 거담제로 이용하기도 하며, 비파 잎과 끓인 차는 천식에 복용하기도 함. ● 비파 잎에는 카로틴 등의 항산화 성분과 아미그달린 성분이 많이 함유되어 암 유발 물질을 제거하여 암 예방 및 항암작용에 도움. ● 카테킨 성분이 풍부해 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 도움. ● 구갈과 소갈(당뇨병) 완화에 도움. ● 비타민A, C와 미네랄이 풍부해 피로회.. 2022. 10. 12.
비파 열매의 맛과 먹는 방법 ‘죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001’에서는 “비파나무 열매는 살구를 연상시키는 단맛, 질감, 향기를 모두 지니고 있으며 살구보다 더 수분이 많고 짜릿한 맛을 가진다”고 묘사한다. 쓰임에 대해서는 “생과일로 먹어도 맛있지만, 일단 나무에 열매가 열리면 워낙 짧은 시간에 모두 익어버리므로 잼, 젤리, 시럽, 효소, 비파주 등으로 만들어 먹고 중국에서는 말린 열매와 잎을 모두 기침약으로 사용한다”고 설명한다. 잘 익은 비파는 다른 과실에 비해 유기산 함량이 0.5%로 비교적 낮아 신맛보다는 단맛이 강하다. 특히 잘 개량된 품종일수록 과육이 많고 달콤한 편이라 식용으로 부담 없이 섭취할 수 있지만 일반 품종은 과실로 먹기에는 맛이 부족할 수 있다. 보관상으로도 비파주나 잼, 젤리, 시럽 등으로 .. 2022. 10. 12.
눈 건강과 피부에 좋은 비파잎 - 달인 즙이 눈약과 화장수로도 - 비파잎 요법에 사용한 잎을 버리지 말고 종이봉지에 넣어 매달아 말린 다음 그것을 달이면 갈색즙이 나온다. 새로운 생잎을 달여도 좋다. 이 즙을 목욕탕에 넣거나 그 잎을 포목주머니에 집어넣어 목욕탕에 넣고 들어가면 곧 따뜻해져 피부병이 낫고, 피부도 매끈하게 되어 진신의 피로가 가신다. 일주일 정도 물을 갈지 않아도 살균력이 있기 때문에 그대로 들어갈 수 있다. 또 비파잎 달인 즙을 가제로 걸러 그 즙으로 점안하면 안약이 되어 염증과 피로한 눈을 고친다. 이것으로 백내장을 치료한 사람이 있다. 그러나 즙이 옅지 않으면 충혈되므로 주의해야 한다. 또한 피부병 일체에도 비파잎을 조금 짙게 달인 즙으로 환부를 바르면 잘 듣는다. 무좀, 옴, 두부백선(頭部白癬), 굳은 살, 티.. 2022. 10. 6.

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